При выборе карманного ножа нужно обращать внимание на тип стали, используемой при производстве клинка. В производстве ножей разные стали различаются по типу легирующих добавок, прокатке и термообработке. Различают пять основных характеристик стали: твердость, жесткость, износоустойчивость, коррозионная стойкость и предохранение краёв от «завалов». Лучшая ножевая сталь достигается путем компромисса, и самое сложное в этом – сбалансировать твердость с жесткостью. Предлагаем взглянуть на рейтинг наиболее распространенных типов стали.